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西麻布にある台湾料理をいただきます

2017.02.20(10:04)
西麻布にある台湾料理いただきました~~


エビそぼろ肉入り麺!!
DP9MhaxVAAEKyvS.jpg


台南ってとこを発祥地とする台湾を代表する麺らしい。


エビの頭の煮汁で作られた薄味スープがまた最高だ。


麺は台湾で油麺と言われる黄色いラーメンのような麺。


ニラ、エビ、豚のそぼろ肉、ニンニクを揚げたものがトッピングとしてのっかっています。


あっさりしていて、食べやすく、お碗が二郎くらいの大きさなのが特徴的。


台湾では担仔麺っていうらしいんだけど、四川の辛いスープの「担担麺」とはぜんぜん違う。

八田政樹

リピート確定☆
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プロフィール

八田政樹

Author:八田政樹
1994年生まれの24歳。

一浪して明治大学法学部に入学するも

大学1年の時に20歳で

水商売(ホスト)の世界に飛び込み

歌舞伎町でのホスト生活がはじまる。

大学を中退して本格的に

歌舞伎町の大手ホストオーナーと顧問契約を交わし

独自のメソッドを使い最高月収800万を稼ぐ。

その後「こんな生活はもたない」と思い

水商売に終止符を打つ。

現在は都内でバーテンとしてひっそりと生きる。

夢はイタリアバールの自分のお店を持つこと。

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